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Cabernet Sauvignon
| Cabernet Sauvignon gehört zu den spät reifenden Rebsorten. Die Trauben sind sehr kleinbeerig mit harten Schalen und vielen Kernen. Daraus ergibt sich der hohe Tanningehalt dieser Weine. Ertragsreduziert erhält man kräftige Rotweine mit eleganz und feinsten Johannisbeeraromen. Der Tanningehalt sowie eine Zeit im Barrique ermöglichen eine lange Trinkfreude. |
